连续两年豪车大奖，连续两年流浪流浪泡泡以真金白银回馈加盟商

责编：小乙 时间：2026-10-22 热度：2287 摘要：近年来，豪车回馈国内餐饮连锁行业逐步进入存量调整与高质量发展并行的大奖阶段。据第一财经报道，泡泡2026 年上半年全国餐饮门店净减少 41 万家，真金行业整体处于深度调整期；但细分赛道表现分化，加盟红餐产业研究院数据显示，连续两年流浪自助餐市场 2025 年规模约 1390 亿元、豪车回馈同比增长 7.8%，大奖2026 年预计达 1480 亿元，泡泡仍保持稳步扩容。真金

近年来，加盟国内餐饮连锁行业逐步进入存量调整与高质量发展并行的连续两年流浪阶段。据第一财经报道，豪车回馈2026 年上半年全国餐饮门店净减少 41 万家，大奖行业整体处于深度调整期；但细分赛道表现分化，红餐产业研究院数据显示，自助餐市场 2025 年规模约 1390 亿元、同比增长 7.8%，2026 年预计达 1480 亿元，仍保持稳步扩容。一减一增之间，反映的并非总需求消失，而是消费决策更趋理性，餐饮市场正在发生结构性变化。

市场竞争深化后，连锁品牌的核心竞争力成为了穿越周期的重要支撑。

武汉自助烤肉品牌流浪泡泡提供了一个观察样本。2026年 1-9 月，其全国门店服务人次达 4300 万；自孵化 IP 矩阵全网粉丝超 700 万。

线下客流与线上内容资产的双重积累，既构成了品牌成果的注脚，也让该品牌受到了餐饮界的持续关注。

2026年10月19日，流浪泡泡以“向上而生 从心出发”为主题的加盟商大会在武汉万达瑞华酒店举行。品牌加盟商、行业合作伙伴及媒体代表，齐聚现场。

连续两年，豪车重奖。去年1辆保时捷跑车，今年3辆豪车——小米新款澎程N90MAX加两台奔驰。流浪泡泡始终选择做同一件事：持续加大对合作伙伴的投入。越是调整期，越要和伙伴站在一起。

除奖品之外，流浪泡泡更在大会上重磅官宣2026年加盟新政策。核心条款可以概括为三件事：全国开放，免加盟费；单店两年内累计最高可获10万元补贴；已有经营场地和设备的创业者，经品牌评估后可利旧。

此外，品牌还升级了运营管理制度，配套三层级考核激励：月度“卓越”、半年度优秀、年度优秀可对应现金、补贴和免加盟费等支持。对连锁品牌而言，门店越多，越容易滑向“政策越厚、执行越松”的陷阱；将激励与考核绑定，在制度设计上保留了“扶持优质门店”，也践行了流浪泡泡一直以来“服务好每一位消费者”的品牌理念。

据大会现场得知，流浪泡泡一年净增门店超200家，全国总规模已有600家。接近一半的门店由老加盟商复开，这个比例比门店总数更能反映加盟商的真实态度——开过一家店的人愿意继续投入，意味着单店模型和回报预期经受了实际经营的检验。流浪泡泡还在多座城市连续开出多个百万级业绩新店，单店盈利模型在多种场景下得到验证。而在牛肉等食材价格持续走高的背景下，流浪泡泡的万平一体化供应链，也将成本波动带来的压力降得更低。

而产品力是品牌立足赛道的核心根基。流浪泡泡以极致性价比精准卡位大众消费市场，根据门店所在城市、商圈及客群消费力灵活定价，将客单价控制在 60-80 元区间，为消费者提供 100 余种菜品丰富菜品选择。坚持 “肥牛只做原切” 的品质标准，同时保持高频产品迭代，先后推出辣烤系列、水果烤肥牛、闪亮炸鸡、榴莲五花等多款爆款单品，持续为消费者带来新鲜的美食体验。用亲民价格降低消费门槛，用丰富菜品覆盖更广客群，用稳定品质建立消费信任，用高频上新拉动复购意愿。

据大会现场得知，近一年，流浪泡泡全网品牌曝光声量已突破100亿，

流浪泡泡宠粉日：单场活动实现曝光8亿+，GMV突破1.2亿+，登顶全国自助餐周榜1；

品牌IP账号：孵化 IP 矩阵，全网粉丝超 700 万，构建起持续输出内容的私域流量池；

明星品牌大使：官宣即引爆，全域曝光1.65亿，全渠道GMV达1.15亿，实现明星流量到门店营收的高效转化。

与此同时，"流浪泡泡和好朋友玩在一起""流浪泡泡恭喜发财舞""流浪泡泡夯爆了"等自创话题在社交平台持续发酵，让品牌始终处于Z世代的讨论中心，形成自然传播的长尾效应。

通过节点化创意活动与内容营销，持续为全国门店输送精准流量；

从武汉的一家烤肉小店，到布局全国 600 家门店的自助烤肉赛道头部品牌，三年多时间，流浪泡泡在竞争激烈的自助赛道突出重围。支撑其稳步穿越周期的，是品牌打磨已久的体系化硬实力，与始终不变的初心；而这套经过市场验证的发展路径，也为整个餐饮赛道的高质量发展，提供了一份可落地、可参考的实践样本

来源：企业供稿

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